Gerard Demishaj

Chef di Cucina

Chef di cucina con oltre 30 anni di esperienza in hotel 4 e 5 stelle e ristoranti internazionali.

Specializzato in cucina mediterranea e italiana, gestione del team, sviluppo dei menu, controllo dei costi e della qualità.

Cucina mediterranea — Cucina italiana — Gestione del team — Sviluppo menu — HACCP